女人為了心愛的他, 你是否應該學著做一些像樣的美食呢?答案必然是肯定的。 所以, 現在小編就先來介紹下茄辣西的做法。
1.茄子洗淨帶皮切成細條, 加入1/2小勺鹽拌勻, 醃制片刻, 下鍋前擠幹水分;
2.番茄切滾刀塊;
3.辣椒切三角片;
4.大蒜切薄片;
5.起炒鍋, 熱鍋涼油爆香蒜片;
6.加入茄子條, 中大火煸炒至茄子變得很軟很軟;(要有點兒耐心哦)
7.加入番茄, 轉大火煸炒至番茄出汁, 大約2分鐘左右吧;
8.加入辣椒片;
9.同時加入生抽、老抽和糖, 煸炒均勻;
10.加入1/2小勺鹽;
11.加入少許雞精;
12.大火翻炒均勻即可。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,