剁椒山藥蒸排骨的做法

當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好剁椒山藥蒸排骨

1.鐵棍山藥洗淨去皮切滾刀塊放入盤中。 （用荔浦芋頭也較好）

2.1排骨放入盆中， 加兩小撮蘇打用手不斷抓勻。 用蘇打抓排骨可讓排骨滑嫩， 好熟。

3.2番茄切小丁備用。

4.12抓好的排骨用水清洗兩遍， 清洗時也要用手不斷抓。

5.21洗淨的排骨加少許鹽繼續用手抓勻， 出現光澤。

6.加入蠔油、老抽、糖再繼續抓勻。

7.然後加入剁椒、豆豉、番茄丁和少許生粉。

8.1最後淋入少許香油。

9.2再用手抓勻

10.把抓好入味的排骨鋪在山藥上。 蒸鍋上火， 水開後放入， 大火20分鐘左右， 見排骨肉收緊、骨頭露出就熟透了。

11.取出， 撒蔥絲、香菜段即可。 （喜歡再香一點的， 可以澆一些熱花椒油。 ）

12.成品圖

13.成品圖

14.成品圖

今天小編為大家介紹的這道剁椒山藥蒸排骨的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。