木耳吃了之後對人的身體特別的好, 木耳是屬於一種特別養生的食物, 對於女性來說, 經常吃木耳的話對發育特別的好, 對美容方面的功效也是特別好的, 而吃木耳還具有防癌的功效和作用, 大家選擇吃木耳就是為了這些功效而來的, 但是同時木耳也是很好吃的食物, 脆脆的, 大多數的人會選擇用木耳來涼拌美食, 在涼拌木耳的時候加點芥末的話就更好了, 那麼這個涼拌芥末木耳的方法有哪些?
涼拌芥末木耳絲是一種我們經常食用的一種菜系, 這種菜系受到了很多人士的喜愛, 因為木耳具備的優勢是很多事物都無法相比的,
涼拌芥末木耳絲的材料:香菜、芥末、月鮮醬油、康樂醋、橄欖油。
黑木耳溫水泡發, 洗淨備用香菜冷水沖洗乾淨, 切末(或小段)備用黑木耳入鍋, 開水焯燙後, 過冷水並瀝幹芥末、醬油、醋、橄欖油調勻成為調味汁黑木耳、香菜加調味汁拌勻即成。 小貼士
常吃黑木耳的好處
1、養顏美容之佳品、黑木耳含有豐富的蛋白質, 其蛋白質含量堪比動物食品, 因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高, 是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高, 說道補鐵, 一般都認為菠菜,
2、減肥清道防結石、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原, 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動, 防止便秘, 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出, 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者, 保持每天吃1-2次黑木耳, 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病、黑木耳含有維生素K和豐富的鈣, 鎂等礦物質, 能減少血液凝塊, 預防血栓等症的發生, 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 黑木耳有活血抗凝的作用,
當自己在做這個涼拌芥末木耳的時候就可以選擇用這些方法來做, 製作涼拌木耳的時候要看看自己到底喜歡什麼樣的口味, 這樣的美食做法可以選擇做成泡腳的, 芥末本身都是辣的食物, 所以說製作的時候也可以不添加辣椒了, 這樣太辣了自己有可能會吃不下。