每當你一個人在家的時候, 是不是總吃泡面?這樣的食物, 你不覺得虧待了自己嗎?人生在世沒多久, 每一天都不能虧待了自己。 所以, 現在就請和小編一起學做一下蒸薺菜。
1.薺菜摘去黃葉, 放水池內清洗幾遍, 撈出來控一下水份, 不滴水即可。
2.準備一杯麵粉, 一頭蒜, 薺菜。
3.把控好水的薺菜放入一個大盆內, 撒上適量麵粉。
4.抓一下, 使葉子裹上一層麵粉。
5.蒸屜內鋪上濕屜布, 把裹好麵粉的菜均勻鋪入, 蓋上蓋子大火燒開, 轉中火蒸5-6分鐘。
6.蒸菜的時候剝幾粒蒜, 洗淨。
7.加少許鹽, 搗成蒜泥。
8.5-6分鐘過後, 立即打開蓋子,
9.提著屜布的兩角把菜倒入大盆內, 然後立即用筷子把粘連的菜葉挑散。
10.放入適量鹽。
11.少許雞精, 翻拌一下。
12.翻拌一番後, 菜葉就不太熱了, 放入蒜泥。
13.倒入適量香油, 翻拌均勻即可。
14.裝盤食用。
看完關於蒸薺菜做法的詳細介紹, 你是不是很興奮, 是不是迫不及待想自己嘗試呢?那就不要猶豫了, 趕緊行動起來吧。 足夠的實踐必然會成就你, 讓你做出最美味的它。