記住身體是自己的, 一定要管住自己的嘴, 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利, 小編就先來介紹下關於花式麵包圈這道菜的做法。
1.除黃油以外的所有原料放在一起, 揉至麵筋擴展後, 加入黃油揉至出膜, 放入盆中, 蓋上薄膜進行基礎發酵
2.取出排氣
3.鬆弛後把麵團擀薄
4.用甜甜圈模具壓出圓圈(剩下的面揉到一起滾圓, 擀薄, 再用甜甜圈模壓;最後剩下的麵團滾圓, 拇指從中間穿過, 拉成圈圈)
5.烤箱內放入一碗開水, 進行第二次發酵(40分鐘)
6.表面刷蛋液, 入預熱180℃的烤箱, 中層, 上下火, 20分鐘。 (視個人烤箱溫度而定)
想要做好菜, 其實難度不是特別大, 主要還是需要用心。 根據上面的步驟, 先準備好食材和調料, 然後就開始做一下這道花式麵包圈