蝦仁小炒的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於蝦仁小炒這道菜的做法。

1.1、蝦仁洗淨後加入少量的鹽、料酒、白胡椒粉抓勻， 然後加入適量的澱粉、蛋白抓勻， 放入冰箱漿至少2小時備用。

2.2、蛋白放入器具（器具事先抹上一層油）， 放入蒸鍋蒸熟。 然後切成合適的塊狀。

3.3、腰果中小火炒熟備用

4.4、鍋裡入油（稍多一點）， 加熱至6、7成熱， 倒入漿好的蝦仁滑炒至變色即可盛出。

5.5、鍋裡留底油， 大火加熱， 倒入洗淨的甜豆， 炒至變色時倒入蛋白和蝦仁， 加入適量的鹽、味精調味後關火，

不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了蝦仁小炒的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧， 相信你很快就能把“美食”帶出鍋。