當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下玉子蝦球的做法吧。
1.先將所有的原材料備齊。 忘記拍澱粉了。
2.把豆腐切塊 不要太小 要不容易碎。 將切好的豆腐過下開水 馬上撈出 放在碗裡備用。
3.同樣將豌豆粒和玉米粒也快速過開水後撈出備用。
4.同樣將豌豆粒和玉米粒也快速過開水後撈出備用。
5.鮮蝦去頭去殼兒 再去蝦線 這個過程要有耐心哦 嘿嘿。 然後用刀在蝦的後背剌開 每個蝦都如此 然後放在小碗裡備用。
6.將準備好的蝦過開水 變顏色後 撈出備用。
7.熱鍋後倒適量油後 爆炒蔥花
8.然後加入玉米粒和豌豆粒 翻炒幾下。
9.再放入蝦球 均勻翻炒。
10.豆腐控幹水分後 倒入鍋中 此時不要用鍋鏟 因為豆腐很脆弱 晃動幾下即可。
11.然後加入高湯 稍微調小火 然後燉幾分鐘。
12.加入適量胡椒粉
13.加入適量蠔油
14.加入少量鹽
15.湯汁明顯減少時候 放入水澱粉
16.出鍋前放入少許香油。
17.歐耶！出鍋咯！！！先香死幾個的~
玉子蝦球的做法已經詳細仔細地介紹完了， 接下來就需要自己動手做了。 而當你付出汗水， 做出絕妙的美味時， 你肯定無比開心。 而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物， 自然也會越來越健康的。
