苦瓜， 我們都知道是一種味道很苦的蔬菜， 苦瓜中含有很多我們需要的營養元素， 對於減肥也有一定的功效， 而豬肝是可以用來調節血壓的一類食物， 對於高血壓的治療是有一定效果的， 有些人會把這兩者結合在一起做成一道菜， 這兩者的好處都那麼多， 結合起來就更不用說了， 那麼苦瓜豬肝湯的做法是怎樣的呢？
苦瓜又名涼瓜， 是葫蘆科植物， 為一年生攀緣草本。 莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛， 腋生卷鬚。 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效， 對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
先把豬肝放入煲罐中用溫火熬20分鐘左右， 水要放夠哦， 等到有八分熟的時候， 再把苦瓜放進去， 熬至熟為止。 有兩點：苦瓜要先用鹽水浸泡一下， 這樣才不至於特別苦2， 不能熱火， 要有溫火。 苦瓜是降血糖、降血脂的。 苦瓜豬肝湯可以對脂肪肝、糖尿病等有輔助療效。
以上就是苦瓜豬肝湯的簡單做法， 相信大家應該都知道怎麼去製作了， 如果沒有吃過這道菜的朋友， 可以去超市買一些新鮮的豬肝和苦瓜， 按照上面的步驟自己親手製作一道苦瓜豬肝湯， 這類湯對於我們的身體能量的補充是非常有效的， 也非常美味。
