獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好綠豆桂圓蓮子糕。
1.桂圓幹和蓮子用溫水泡開。
2.1在鍋中注入160ml的清水攪拌均勻。
3.2綠豆粉、砂糖加1.5克的瓊脂粉倒入鍋中混合拌勻。
4.121把綠豆糊趁熱倒入模具中。
5.212小火燒開， 至粘稠關火。
6.桂圓肉洗淨倒入料理機中， 加入180ml的清水和2克的瓊脂粉。
7.料理機開高速攪打1分鐘， 裡面稍帶一些果肉為好。
8.1燒開後晾10分鐘。
9.2然後倒入鍋中放少許砂糖燒開。
10.然後把桂圓汁倒入盛有綠豆糊的模具內。
11.把泡開的蓮子去除苦心。
12.放入料理機加160ml的清水和0.5克的瓊脂粉。
13.料理機開高速攪打2分鐘。
14.然後把蓮子糊倒入鍋中， 加入適量的砂糖， 邊攪拌邊用小火煮開。
15.直到蓮子糊粘稠時關火， 之後， 倒入模具中的最上層。
16.冷卻晾涼， 晾涼後放入冰箱冷藏30分鐘， 取出切塊碼盤即可食用。
不知道小編今天分享的綠豆桂圓蓮子糕的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話， 趕快就按照方法去嘗試一下吧， 你的廚藝一定會大漲。
