生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹砂鍋牛腩煲的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.牛腩用水浸泡半天或者一夜， 去除其血水， 中途換幾次水。
2.泡好的牛腩切成3.5釐米大小的塊（不用擔心過大， 牛肉煮熟會縮的）。
3.把牛肉放入電壓力鍋的容器中
4.， 放入調料桂皮、香葉、草果， 花椒。 老抽、八角、蔥段、料酒。
5.加水， 水和牛肉的比例為2.5：1.選擇肉類檔壓15分鐘。
6.做好的牛肉會有明顯的收縮感覺變少
7.壓好的將牛肉撈出， 老湯待用
8.撈出的牛肉瀝幹水分
9.炒鍋中加入2大勺沙拉油
10.， 放入薑片、蔥、沙茶醬炒香， 加入牛肉。 翻炒出香味
11.翻炒上色
12.調入生抽。
13.繼續翻炒2分鐘。 然後加入壓牛肉的老湯。 一定要完全沒過牛肉
14.， 調入冰糖， 把蘿蔔也加進去， 加適量的鹽。
15.中大火燒至湯汁濃稠蘿蔔軟爛淋少許香油即可出鍋。 （最後加蘿蔔， 因為蘿蔔可以緩解油膩感。 不推薦土豆和芋頭， 因為裡面含大量澱粉容易糊鍋， 口感不好）
健康營養的食物應該從烹飪開始， 看得小編今天的介紹砂鍋牛腩煲， 大家趕快去學著來製作一下， 讓我們的家人吃得更健康吧！
