獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好輕乳酪生日蛋糕。
1.原料先準備齊全啦。
2.12準備好乳酪片放碗裡， 加入細砂糖和牛奶。
3.21隔水加熱溶化， 大概二、三分鐘就可以融合。
4.12黃油放入小碗裡， 隔水融化備用。
5.21在步驟三裡面一個蛋黃。
6.分次加入蛋黃， 每次攪拌均勻後再加入下一個。
7.準備好的蛋黃糊。
8.12加入篩過的玉米澱粉和低粉。
9.21攪拌均勻備用。
10.1加入到蛋黃糊裡， 攪拌均勻。
11.2融化好的黃油。
12.蛋黃糊就做好了， 放入冰箱冷藏備用吧。
13.將蛋白， 用電動打蛋器分三次加入細砂糖， 打至濕性偏幹發泡。
14.將蛋白分三次拌入乳酪麵糊中。
15.用翻拌的手法拌勻。
16.倒入蛋糕模具中。
17.水浴法， 150°， 60分鐘。
18.成功啦（蛋糕上面的黑色是我們不小心抹的巧克力哈）。
19.在蛋糕的表面上用刷子刷上一層柚子茶（本來想刷蜂蜜滴， 可是木有哇， 又不喜歡鏡面之類的， 正好有柚子茶， 哈哈， 別有風味啊）。
20.中間的黑圈圈是一圈巧克力， 用裱花袋擠上去的， 中間放的是一顆好時的巧克力圍上一圈蛋糕用的圍邊。
21.沿著巧克力圈， 擠上6顆奶油， 放上6顆草莓；中間圍上一圈明治的草莓巧克力。
22.還有三隻小熊，
23.沒有奶油的生日蛋糕總是顯得不夠隆重哈， 哈哈， 最後再圍上一圈小小的花邊吧。
24.在草莓上面篩在一層糖粉， 有點下雪的感覺了哈哈MS耶誕節做這個蛋糕也不錯。
有了輕乳酪生日蛋糕的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。
