人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下肉鬆餡紫薯麵包。
1.將所有的麵團材料(高筋麵粉750毫升 脫脂牛奶220毫升 糖30毫升 紫薯泥125毫升 酵母5毫升 橄欖油45毫升 鹽5毫升)放進麵包機中。
2.11個小時候發酵完成。
3.2攪拌成稍具延展性的麵團進行基本發酵。
4.12把麵團放在撒有手粉的面板上進行排氣。
5.21分割成8份滾圓, 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
6.擀成長方形, 抹上一層煉乳, 鋪上肉鬆。
7.卷成卷放在的烤盤上。
8.蓋上保鮮膜, 放進烤箱中進行第二次發酵(烤箱溫度旋鈕在35度左右)。
9.50分鐘後發酵完成, 刷上水。
10.入預熱好的烤箱中層。
11.190度, 20分鐘就行了(不想它外面烤黃了, 5分鐘後加蓋了錫紙, 哪知有的地方還是上色了)。
健康的飲食才能換來強壯的身體, 今天我們在這裡給大家介紹的肉鬆餡紫薯麵包, 就是一道健康的美食, 有時間的話自己動手做一下。