吃出來的病， 買不回的命。 如果你理解了這句話， 你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有， 但是大多數都不是。 所以為了保命， 你還是自己回家做吧。 而現在， 就讓小編來教您有關猶太白麵包卷的做法。
1.將玉米油.全蛋.蛋黃和水放到一個碗裡。
2.1將高筋麵粉.細砂糖.鹽和乾酵母混勻。
3.2將玉米油.全蛋.蛋黃和水混勻。
4.12先將2倒入麵包機.再將3倒入麵包機。
5.21麵包機揉面。
6.1麵團發酵結束後分割成每個45g的小麵團.滾圓後鬆弛15分鐘。
7.2麵團揉至擴展階段.放溫暖處進行基礎發酵。
8.鬆弛後的麵團擀成橢圓形.翻面後自上而下卷成條狀.揉成中間略粗的長條.將6根麵條排好.頂部捏緊。
9.過1。
10.1過3。
11.2過6。
12.過1。
13.過4。
14.重複10至13。
15.溫暖處進行最後發酵。
16.發酵結束後.表面刷蛋液.手指沾水沾上黑芝麻印在麵包上.入預熱180度的烤箱.中下層25分鐘。
潛心的鑽研才成就了猶太白麵包卷， 而當你知道了如何去做之後， 你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了， 就現在， 你肯定能夠快速完成。
麵團材料：高筋粉200克、低筋粉90克、乾酵母6克、鹽6克、細砂糖30克、奶粉12克、全蛋1個、水60ml、湯種75克、黃油30克。 餡料材料：火腿丁50克、蔥花50克、雞蛋液半個、沙拉油1小匙、鹽... [詳細答案]
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