我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做蔥香肉鬆麵包卷， 真的是非常享受。
1.12除黃油外將所有原料放入麵包機， 攪至20分鐘後加黃油攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麵團， （我用的麵包機揉面共需要60分鐘）直接在麵包機裡進行基礎發酵。 將發酵好的麵團用手壓出氣體， 分成兩份揉圓， 進行15分鐘中間發酵。
2.21中間發酵好的麵團， 用擀麵杖擀成方形的薄片， 大小儘量與烤盤一致。
3.1在發酵好的麵團上刷上全蛋液， 撒上白芝麻。
4.2將擀好的面片放入鋪了油紙的烤盤裡，
5.之後在撒上香蔥末， 放進預熱好的烤箱， 烤13分鐘左右。
6.直到麵包表面金黃色。 烤好的麵包， 倒扣在另一張乾淨的錫紙上， 移去烤盤， 並撕去底部的油紙， 等待麵包冷卻。
7.麵包冷卻到和手心溫度差不多的時候， 在麵包表面塗滿沙拉醬。
8.並撒上肉鬆。
9.在準備開始卷起來的一邊用刀劃幾條口子， 但不要劃斷（卷的時候會比較容易）。
10.緊緊地卷起麵包。 卷好的麵包用錫紙包裹起來， 靜置半個小時， 使麵包卷定型。
11.麵包卷定型後， 撤去錫紙。
12.切去兩頭的部分， 再將麵包卷切成三段。
認真看完小編對蔥香肉鬆麵包卷的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
