紅麴蜜棗麵包的做法

平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼， 這裡就先來給大家一下紅麴蜜棗麵包這道菜的做法。

1.12將A料全部混合， 揉成較光滑的麵團。

2.21加入B料， 繼續揉面。

3.1加入蜜棗碎， 揉勻， 滾圓， 放入容器中， 蓋上保鮮膜， 放到溫暖濕潤處進行基礎發酵。

4.2至麵團能拉出薄膜的擴展階段。

5.至麵團2倍大。

6.將發酵好的麵團排氣， 滾圓， 蓋上保鮮膜， 鬆弛15分鐘。

7.鬆弛好後按扁， 擀成長方形。

8.再卷成圓柱狀。

9.兩端合攏捏緊成環狀。

10.在模具中薄薄的抹一層油。

11.將整形好的麵團放入模具中（天使蛋糕模）， 蓋上保鮮膜， 放到溫暖濕潤處進行整形發酵（可在微波爐裡放一杯開水，

12.麵團發酵至滿模， 表面刷上蛋液， 撒上粗砂糖進行烤制。 烤制：（時間溫度僅供參考， 請以自家烤箱溫度為標準）烤箱提前10分鐘預熱， 200度25-30分鐘。

天天下館子， 不僅浪費金錢時間， 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握紅麴蜜棗麵包的做法之後， 如果你能獨自做好它， 才能夠活得健康一點。