椰蓉花型麵包的做法

下面給大家介紹椰蓉花型麵包的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。

1.12椰蓉餡材料。

2.21黃油軟化後， 加入細砂糖和打散的雞蛋液。

3.1倒入椰蓉拌勻。 揉勻後分成6份備用。

4.2拌勻....

5.把所有麵包團中的材料揉成麵團（除了黃油）， 後油法， 揉至能拉出薄膜的擴展階段， 在室溫下發酵到2-2.5倍大。 把發酵好的麵團排出空氣， 分成6份， 揉成小圓麵團， 進行15分鐘發酵。

6.取一個發酵好的麵團， 按扁。

7.包入一份椰蓉餡。

8.把包好椰蓉餡的麵團收口向下， 用擀麵杖擀成扁圓形。

9.用剪刀剪12刀。

10.剪好的麵團擺成花形。

11.麵團整形好以後， 放在濕溫的環境下進行最後一次發酵， 發至兩倍大。 發酵好的麵團表面刷一層全蛋液。

12.在面團中央擠上一點果醬或者沾上一些熟芝麻粒， 預熱烤箱， 烤盤放在烤箱中層， 170度， 15分鐘， 至麵包表面金黃即可出爐。

看了小編的介紹我想很多的朋友都會對椰蓉花型麵包感興趣的， 我們在享受烹飪樂趣的同時， 還能吃到美味營養的食物， 趕快去試試。