如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好小麥香。
1.找個大點的面盆（能放冰箱）， 酵母、水混合。 （我的水比較混因為這次把做豆漿的豆渣放進去了）
2.12麵粉和鹽另一個碗裡攪一攪
3.21所有東西混合
4.水分都被麵粉吸收就行了， 看起來還有點疙裡疙瘩的但是很濕潤。 此方能烤倆中小型麵包。 到此為止十分鐘
5.找個透氣的東西蓋上，
6.1212發成這個樣子。 兩倍多， 挺滿的。 保鮮膜蓋上冷藏一夜（樂扣桶直接扣上）
7.2121冷藏至少一夜後（我的已經第三天了 = =） 搞麵包的時刻到來了！！掀開蓋頭撒上點麵粉防粘
8.拿個大號飯碗放點麵粉（這步用案板神馬的都可以）
9.發麵板上撒粉防粘， 多撒點， 麵團含水量大。 我以前都直接用案板的， 這次淘了個發麵板
10.1麵團放碗裡裹層粉
11.2抓起一坨面用刀割斷或用剪刀剪斷。 注意別拼命揪， 會放氣。 鄙人手小抓了好幾次 = = 冷面不會太粘， 也是這款麵包優點之一
12.關鍵步驟：如圖拿住麵團， 用下面的手指把面往底下、往裡推，
13.手粘了就再裹層麵粉， 繼續往裡包， 推。 不用往外抻， 就把面往下面轉
14.直到上面看著平整了， 轉的過程半分到一分鐘足夠
15.放板上醒40-60分鐘。 期間麵團會往外擴展所以周圍要撒好粉。 之前我烤每次都粘案板， 但不影響最終效果。 （一邊醒面一邊做作業的同志你傷不起）
16.我用鍋來當烤盤， 因為家裡沒厚底的。 普通烤盤也沒問題（就是我比較矯情）。 但是， 烤麵包嘛， 還是厚底的好。 找個能進烤箱的平底鍋已經完美了。
17.醒二三十分鐘後， 烤箱裡放入平底鍋預熱235℃或455℉。 平底鍋下麵還放另一個烤盤準備盛水。 預熱好後（面也醒好了）在麵團上劃個十字（腳著十字太土的話三道杠也行，
18.這個挫樣
19.下面烤盤倒開水~~~水是麵包外皮薄脆的關鍵！
20.滑入麵包 關門（放狗）35分鐘左右
21.烤成這個樣子就歐了。 我劃十字之前在麵團上撒了粉， 這樣就能看出來它膨得多歡潑。
22.放到外皮按下去有劈裡啪啦變！（誤）的聲音切一刀看軟組織~~麵包要放溫了再切哈， 不然容易幹。 弄點好的橄欖油， 磨點黑胡椒撒點鹽用麵包蘸著吃， 餐前蠻開胃的。 最近中午都帶這個 =u=+ 飯後用來抹盤子~~很純的小麥香！
好了， 小麥香就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
