香辣香乾炒韭黃的做法

1.韭黃洗乾淨， 切成5釐米左右的小段

2.紅辣椒切成小圈。 準備兩片薑， 5小瓣大蒜切末

3.香乾切成0.5釐米厚的薄片

4.鍋燒熱， 倒入薑蒜爆鍋

5.再倒入辣椒翻炒幾下

6.倒入辣椒翻炒幾下後加入一大勺東古一品鮮的黃豆醬一起翻炒

7.先把香乾放鍋裡， 炒兩分鐘（香乾不好入味， 所以先放進去炒炒入味）

8.再把韭黃放進去， 倒三勺李錦記的一品鮮醬油。 翻炒幾下就可以出鍋了， （如果喜歡吃鹹一點的就可以再加點鹽， 吃清淡點的就什麼都不用放了， 裡面放了很多豆瓣醬和一品鮮醬油， 已經夠鹹夠鮮了）。

9.PS：一品鮮醬油一定要捨得放哦， 炒菜很好吃的， 非常先。 記得先炒香乾， 再放韭黃， 就放不要炒太久， 爛了口感就不好了 雖然沒放肉， 但能吃出肉的鮮

香辣香乾炒韭黃的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。