其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道鳳梨花環麵包的做法
1.1212材料：高粉200克、低粉50克、糖40克、鹽2.5克、酵母2.5克、蛋25克、牛奶130克、黃油25克餡料：鳳梨、冰糖
2.2121選擇發麵工作檔和麵20分鐘後， 將黃油放入， 繼續執行完揉面。
3.待麵包機完成和麵程式休息間， 可檢查麵團是否揉到擴展階段。
4.第一次發酵到原來的2倍大， 用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
5.取出麵團分成所需要的份數。
6.滾圓， 進行15分鐘中間發酵
7.將鮮鳳梨切小塊， 放鍋里加少許水、冰糖。
8.煮至軟糯濃稠即可， 晾涼待用。
9.發酵好的麵團壓平， 用擀麵杖擀成比較扁的橢圓形；自上而下卷起， 底邊捏緊。
10.將麵條緩緩搓長， 輕輕的打個單結， 長的一端再從下方穿過來， 翻下去與另外一頭捏緊， 整形好的麵團放入烤盤。
11.將烤盤放入烤箱上層， 在烤箱底部放入一盤較熱的水， 關上烤箱門進行最後發酵， 約40分鐘， 發酵到2倍大即可。
12.發酵完成後， 取出， 在表面刷一層雞蛋液。
13.塞上鳳梨塊。
14.烤箱預熱， 180度， 中層、上下火、15分鐘即可。
看完鳳梨花環麵包的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。
