我們的生活離不開朋友, 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事, 我們可以圍在一起, 無話不談。 這時候就需要一個好的廚子, 所以抓緊時間和小編一起學習秘制麻辣六月黃的做法。
1.1洗乾淨的蟹放入盆裡, 倒入2瓶啤酒, 讓他吐淨泥沙。
2.2活蟹5只, 在水龍頭下刷洗乾淨。
3.1還有一味重要調料, 十三香, 差點忘了。
4.2準備調料、豆瓣醬、黃豆醬、排骨醬、花椒碎(花椒用攪拌機打碎)、幹紅椒。
5.1鍋裡再倒入稍多點植物油燒熱轉小火, 放豆瓣醬、黃豆醬、排骨醬、花椒碎、十三香煸炒。
6.2準備齊了, 開火坐鍋, 倒入適量油, 放入薑片,
7.1添入冰糖、適量水, 再倒入1瓶啤酒, 開大火。
8.2準備齊了, 開火坐鍋, 倒入適量油, 放入薑片, 六月黃煸炒片刻, 盛出備用。
9.六月黃用熱油薑片煸炒一下。
10.倒入煸炒過的六月黃。
11.大火煮30分鐘。
12.撈出擺盤, 可以吃了, 香香麻麻, 鮮美肉嫩。
13.剩餘的調料, 還可以留著用哦!
看到這裡, 千萬不要被上面介紹的秘制麻辣六月黃的做法而嚇到。 雖然過程多了點, 但是真正做起來卻是非常連貫的, 那就趁著記憶猶新, 趕緊去做做吧。