雞蛋果子是一道非常著名的小吃， 很多年輕人甚至是上了歲數的人都非常喜歡雞蛋果子。 雞蛋果子這個小吃在東北地區比較常見一些， 在學校門口菜市場或是社區門外隨處都能見到賣雞蛋果子的攤位。 很多吃貨們為了能夠更好的滿足自己的味蕾想要瞭解雞蛋果子的做法， 下面我們就來具體的將雞蛋果子的製作方法與大家分享。
1， 麵粉倒入容器中。
2， 加入3克鹽和溫水攪拌成團， 醒20分鐘。
3， 麵粉加沙拉油和成油酥， 稍成形就可以了。
4， 雞蛋打散在碗中， 倒入其他調料攪拌好。
5， 將醒好的麵團分成四份。
6， 取其中一份， 按扁(這裡按扁就可以， 不用擀圓)。
7， 包入油酥。
8， 包好， 收口。
9， 將收口朝下， 用擀面棍擀圓。
10， 電餅鐺打開電源， 只開下火， 將餅放入10秒鐘後翻面。
11， 見餅鼓起， 用筷子挑起一個角。
12， 挑好的樣子， 足夠放雞蛋了。
13， 將雞蛋液倒入， 喜歡多的就多放點， 喜歡少的就少放點， 沒有什麼特別的要求。
14， 再翻面將兩邊烙成金黃色。
雖然很多小吃攤位上的雞蛋果子做法都是一樣的， 但是大家在瞭解了雞蛋果子的基本製作方法後也可以根據自己的口味愛好在製作的過程中添加一些其他的輔料， 讓新鮮出爐的雞蛋果子更加美味可口， 將自己親手製作的雞蛋果子拿來與家人分享一定會得到他們的讚美。
