生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。
吐司的做法">
1.將麵團打至完全階段
2.12將麵團取出收圓後放進麵包桶， 基礎發酵。 （發酵本是計畫直接用麵包機的程式， 因為中午要出去接孩子， 時間上衝突， 所以就把麵包機蓋上蓋子， 拔下電源， 放在溫暖處慢慢發酵， 下次再試麵包機的自帶發酵
3.21發酵至插入食指取出後凹洞不反彈不下陷， 取出， 按壓排氣， 分割三等份
4.1三折
5.2取一份， 均勻擀開。 （這次麵團的狀態很鬆弛， 所以我沒進行滾圓和中間發酵， 直接就擀了）
6.轉90度後再次均勻擀開
7.由上而下緊密卷起
8.三個都做好， 並排放入麵包桶。 (攪拌刀需要取出來）
9.最後發酵至接近麵包桶六七分滿， 表面刷上蛋液， 撒上芝麻。 (這個份量做出來的成品中間峰接近模具的頂部， 兩側稍矮）
10.選擇“烘烤”程式， 把麵包桶裝入麵包機內， 選擇“50分鐘（實際用時45分鐘）， 色澤中等”。 （我這個吐司外皮顏色略深， 應該選“淺色”會更好一些。 ）
11.這是烤了15分鐘以後， 中間的那一峰幾乎漲到滿模
世界那麼大， 餐館那麼多， 山形方吐司的味道自然也很多。 但是沒有一種味道， 能和你自己做出來的一樣， 所以趕緊嘗試下吧。
