只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲, 那麼要做到色香味俱全, 當然也要經常去練習做菜, 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會, 趕快來學習椰香吐司的做法吧!
1.全部材料混合
2.後油法揉面, 摔面至完全階段
3.蓋膜, 室溫基礎發酵至2.5倍大
4.排氣, 分割, 滾圓後蓋膜鬆弛15分鐘
5.翻面, 擀長
6.從長邊的一端向中間折1/3, 另一邊也向中間折1/3
7.收口朝下, 蓋膜鬆弛10分鐘
8.翻面, 擀長
9.卷起
10.排入吐司盒
11.二次發酵至9分滿, 表面刷蛋液, 撒椰蓉
12.入預熱180度的烤箱, 下層, 上下火, 35分鐘左右, 表面上色後加蓋錫紙
椰香吐司這道菜的具體步驟已經介紹好了, 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前, 你還是需要把所有的輔料給準備好的, 只有這樣做出來的菜才會最美味。