米奇吐司的做法, 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好, 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
1.12115分鐘後, 麵團揉至稍擴展階段
2.212將除黃油外的所有材料投入柏翠PE8200UG麵包機的桶內。 開啟麵包機的第6項15分鐘揉面功能, 啟動, 開著麵包機的蓋進行揉面
3.加入室溫軟化的黃油, 繼續開啟柏翠PE8200UG麵包機的第6項15分鐘揉面功能
4.停止後, 再按一次15分鐘的揉面功能, 將麵團揉到完全階段
5.12取出麵團, 滾圓, 蓋上保鮮膜, 放溫暖處發酵至2倍大
6.21發酵好的麵團按壓排氣後再滾圓鬆弛15分鐘, 將鬆弛好的麵團擀開成橢圓長條形
7.輕拉麵團由上往下卷起起圓柱體
8.再將圓柱體擀開, 要比模具的長度稍短
9.輕拉麵團由上往下卷起
10.卷成圓柱體, 並輕壓收口
11.模具內部塗一層黃油, 兩個蓋子也要塗上黃油, 再灑上一層高粉
12.將卷好的圓柱形麵團放入模具
13.開啟COUSS烤箱的發酵功能, 烤箱內放一碗溫水, 將模具蓋上蓋子, 進烤箱做最後發酵。 發酵至吐司模九分滿, 中途可以打開蓋子看一下, 如果差不多到蓋子邊上就可以了
14.放進預熱好的烤箱, 上下火180度, 中層, 烤30分鐘
15.烤好的吐司, 取出, 撥開蓋子
16.輕敲模具, 將吐司取出放涼, 切片, 可以直接吃, 也可以畫出可愛的造型
看完了關於米奇吐司的做法簡介, 不少人已經口水流滿地了吧, 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你,