對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福, 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道煎蛋吐司,相信在您親自動手的情況下, 會吃得更加美味!
1.121發酵好分割成每個220可一個
2.212將幹性和濕性材料攪拌至麵團成團, 加入酵種和鹽攪拌至麵團光滑有彈性加入黃油, 攪拌至拉開面膜即可, 發酵180分鐘左右, 沒40分鐘翻面一次
3.將麵團排氣對折
4.將麵團卷成圓柱形
5.將圓柱形麵團放入吐司模具中
6.以溫度30℃, 室溫發酵7個小時左右(如果晚上沒時間, 放冷藏發酵)發酵至模具8分滿, 蓋上吐司蓋
7.以溫度220℃烘烤35分鐘左右
8.將麵包冷卻切成片, 抹上黃油
9.灑上馬蘇里拉芝士, 放上雞蛋一個
10.以溫度230℃烘烤8分鐘左右
要想吃的好, 食材很重要, 今天小編給您介紹的煎蛋吐司選擇食材, 一定要注意方法。 如果您感興趣, 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。