下面給大家介紹小豬吐司的做法, 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手, 才能學會做菜。
1.將除了黃油外的所有材料投入柏翠PE8200UG麵包機的桶內
2.調到第6的和麵模式, 按啟動, 開始揉面
3.15分鐘麵包機停止工作後, 加入軟化的黃油, 繼續按第6的和麵模式
4.按3次第6的和麵模式後, 麵團就揉好了
5.用麵包機揉面45分鐘的手套簿膜
6.把揉好的麵團團一下, 放麵包桶內, 上面蓋一層濕布, 按發酵功能, 將麵團發酵至2倍大, 用時約1小時
7.將發酵好的麵團分成2份, 取120克左右的麵團, 加入10克可哥粉, 揉勻
8.將白色麵團分成8份(其中:1份5克、2份15克、1份20克、2份30克、剩下的是1份大的),
9.取2份5克的可哥麵團, 揉細成小柱形, 做小豬的兩隻鼻孔
10.取1份5克的白色麵團, 揉成和可哥麵團一樣的長度, 放在兩隻鼻孔的中間
11.取兩份15克的白色麵團, 如圖擀開
12.分別放在第10步麵團的上面和下面, 包起來
13.這是包起來後的麵團樣子
14.取一份15克的可哥麵團, 擀開, 包住第13步的麵團
15.取一份20克的白麵團, 擀開
16.包住第14步的麵團
17.取2份5克的可哥麵團, 揉成長條形, 放在第16步麵團的上面兩側做小豬的眼睛, 另取一份15克的白色麵團, 放在兩條可哥麵團的中間
18.再取一份30克的白色麵團擀開, 將第17步的麵團包住
19.取一份30克的可哥麵團, 擀開
20.包住第18步的麵團
21.再取2份15克的可哥麵團, 揉成長條形, 放在第20步麵團的上面兩側, 做小豬的兩隻耳朵。 取1份30克的白色麵團, 放在兩隻耳朵的中間
22.將最後一份白色的大麵團擀開, 包住第21步的麵團, 放進帶蓋的450克的吐司盒內, 放溫暖濕潤處進行第二次發酵, 發至9分滿, 我用了約100分鐘
23.放進預熱的烤箱, 180度, 烤35分鐘
24.放涼後的吐司切片, 超萌的小豬吐司就出現了
一天的好心情, 當然從清晨的早飯開始, 今天為您介紹的這道美味的小豬吐司, 就可以讓大家吃出一個好心情, 小編建議你去嘗試。