也許你朋友很多, 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起, 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以, 為了更好地生存, 下面小編就來教你關於雙喜烤麩的做法。
1.幹木耳清水泡發。
2.將烤麩放入冷水中浸泡2小時以上, 直到充分變軟。
3.烤麩切小方塊放開水中煮2分鐘。
4.烤麩過冷水擠去水分, 重複兩遍。 木耳同樣淖水撕小塊。
5.切姜絲蔥末香菜段, 胡蘿蔔切劃刀, 辣椒切小塊即可。
6.鍋中倒入油, 大火加熱至油7成熱時, 倒入薑絲和烤麩塊, 煸炒至烤麩的表面變成金黃。
7.加白糖翻炒片刻。
8.加入木耳。
9.加胡蘿蔔翻炒2分鐘。
10.放清水與料持平即可。
11.加鹽, 生抽, 老抽和蠔油。
12.大火燒開後轉小火燜一會。
13.鍋內剩些許湯汁 , 撒香菜香蔥出鍋。
雙喜烤麩的出鍋需要經過精心的雕琢, 而熟知做法步驟的你, 通過自己的精心, 肯定能夠做出最特別的味道。