隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹芹菜魚塊， 自己學習做一下吧。
1. 材料圖。
2.12魚肉先用鹽水泡一下， 配料改刀。
3.21將洗好的魚肉去皮去大骨， 切塊， 我切的一字刀。
4.1取一個大盤子， 放上幹澱粉， 將醃好的魚肉一塊塊的粘上幹澱粉。
5.2往魚肉中加料酒生抽鹽胡椒粉薑粉抓均勻， 放上濕澱粉拌均勻。
6.1 芹菜切段， 這圖應該往前面放一放呢，
7.2粘好後放在盤子裡， 儘量不要堆放。
8.起油鍋， 油溫六成熱時下魚塊， 一塊一塊的下， 避免粘連。
9.將魚塊炸至酥 香， 出鍋， 淋去多餘的油。
10.另起一鍋， 將芹菜焯水。
11.利用炒鍋中的餘油， 炒香部分蔥薑蒜。
12.倒入焯好水的芹菜。
13. 稍炒後放上魚塊， 大火快炒， 淋上生抽鹽和糖。
14.翻炒均勻後出鍋。
看了今天為您介紹的芹菜魚塊， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。
