薑蔥焗螃蟹的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好薑蔥焗螃蟹。

1.先用筷子在殼的銜接處把螃蟹戳死。

2.12再把螃蟹對半斬開。

3.21把斬開的部分沾上生粉， 以免汁液滲漏， 保持原鮮度。

4.再把螃蟹沾粉部分朝下中火煎香。

5.然後把薑， 蒜和一部分蔥白翻炒均勻， 並用料酒熗鍋.

6.加入適量的清水和糖2g、雞粉3g、蠔油5g、生抽5g、胡椒粉2g、蔥段蓋上鍋蓋焗90秒.

7.最後把水分焗幹， 取出螃蟹擺盤即可。

也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完薑蔥焗螃蟹的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。