煎釀口蘑的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做煎釀口蘑這道菜吧。

1.口蘑洗淨， 掰去根部。

2.12肉餡加入料酒， 老抽， 少許食鹽、蠔油、蔥姜末、白胡椒粉、食用油、香油， 一個方向攪打上勁。

3.21拌好的肉餡。

4.口蘑的表面向下， 把調好的餡兒， 用勺子釀入口磨中。

5.平底鍋置火上燒熱， 放少許橄欖油。

6.放入釀好的口蘑， 中小火煎制。 (蓋上蓋子燜一會， 熟的會更快）

7.煎制七八分鐘左右， 肉餡變色， 撒上少許黑胡椒粉。

8.再稍稍煎制一會即好。

9.煎好的口蘑滑嫩多汁， 非常鮮美。

不管你曾經是否喜歡做菜， 或者不會做菜， 現在你已經看了煎釀口蘑的具體方法， 你肯定有所收穫的。 所以， 收起你的擔心， 現在就去行動吧。