五香烤豬蹄的做法

對於中老年人來說， 人生一半可以說是過去了。 在剩下了的生命裡， 要做的就是享受生命。 享受生命得從生活的細節開始， 比如說一日三餐。 很多中老年人有許多美食來沒享受到， 下面就讓小編來介紹一下如何來做五香烤豬蹄這道菜。

1.豬蹄洗淨後， 用清水泡1個小時， 沸水中倒少量的白酒， 將豬蹄倒入焯燙。

2.焯好的豬蹄， 再次洗淨備用。

3.鍋裡放適量的油， 放入花椒、八角、香葉、桂皮、草果、小茴香和冰糖， 小火慢慢炸出香味， 冰糖熔化。

4.倒入豬蹄， 再放入薑片和大蔥斷， 翻炒。

5.待豬蹄表面微黃， 再放入調味翻炒。

6.倒入沒過豬蹄的開水， 大火燒開， 小火慢燉2個小時左右。

7.燉好的豬蹄放入烤盤上。

8.入烤箱烘焙， 220度， 烤箱中層， 先烤15分鐘， 刷油後， 可以撒點芝麻， 再烤5-10分鐘即可。

健康的身體從美食開始， 通過小編今天的講解， 大家是不是已經掌握的五香烤豬蹄的製作技巧呢？那就快快去行動吧！