看見別人家天天滿桌美味佳餚, 你可能看到以後特別的嘴饞。 這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。 其實做飯自己是可以學習的, 沒有你想的那麼難, 下面就是關於中種蜜餞吐司的做法介紹, 自己趕緊開始學習吧
1.中種材料揉成光滑的麵團, 溫暖處發酵至3倍大。
2.1溫暖濕潤處進行基礎發酵。
3.2主麵團所有原料混合, 廚師機邊攪拌邊分次加入撕碎的中種, 麵團攪拌成擴展階段, 低速 手工揉入切碎的蜜餞。
4.排氣, 分割成520克中種蜜餞吐司2、240克中種蜜餞吐司1、剩餘平分成4份, 滾圓鬆弛。
5.單峰造型放入相應的模具中進行二次發酵。
6.烤箱160度預熱, 大吐司烤55分鐘, 小吐司烤40分鐘。
今天這道既簡單又營養的中種蜜餞吐司, 就為大家介紹到這裡, 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜, 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!