當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好普通拉絲麵包。
1.先將小麥粉過篩， 奶粉可以不用過篩。 其他的材料稱量好備用。 將糖、蛋液和鹽分別放入麵包桶， 加入牛奶拌勻。
2.12然後倒入小麥粉和奶粉， 在最後加入酵母。
3.21開啟麵包機。
4.揉到起筋後， 加入黃油繼續揉， 一直揉到完全階段。
5.在室溫下發酵到2倍大
6.12擠出麵團內的空氣， 把麵團揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。
7.21按不同模具分割成不同麵團大小。
8.用擀麵杖擀成長舌狀， 鬆弛10分鐘。 （可以加入自己喜歡的果乾）
9.擀好的面片從上而下卷起來， 寬度和土司模的寬一致。
10.把卷好的麵團收口朝下放入土司盒底部。
11.把土司盒放在溫度 38℃， 濕度85%的條件下進行最後發酵
12.發酵到麵團長到土司盒9分滿的時候， 刷全蛋液。
13.送入預熱好165度的烤箱， 烤35分鐘左右。 可以加蓋子也可以不加。 趁熱脫模， 把土司放在冷卻架上， 待涼即食。
也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完普通拉絲麵包的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。
