蛋白鮮奶吐司的做法, 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好, 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
2.21將除黃油以外的所有原料揉成麵團, 至出膜的完全階段
3.蓋上保鮮膜, 進行基礎發酵, 用手沾乾粉插小洞不回縮即可
4.將麵團取出, 分割成三等分, 滾圓後鬆弛15分鐘。
5.將鬆弛完畢的麵團擀開
6.卷成卷, 排入模具內
7.進行最後發酵至九分滿
8.最後發酵結束的麵包表面刷牛奶, 入預熱160度的烤箱, 下層, 上下火, 40分鐘
蛋白鮮奶吐司這道菜做出來固然美味, 但是只有自己親手做的, 才能夠享受到最深層的“快意”。