喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 也喜歡讚美做出這些美食的人, 讓做出美食的人感受一份久違的快感, 今天就給大家來介紹基礎甜吐司的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.1加入黃油的麵團一直揉到能拉出透明的薄膜為止, 滾圓, 放到深盆裡, 表面蓋上布, 發酵到兩倍大。
2.2除了黃油外的所有原料混合均勻, 攪拌成一個光滑的麵團。
3.麵團排氣分割, 160克/個分割3塊(450克吐司), 50克/個分割6塊(MINI吐司)。
4.均蓋上布鬆弛15分鐘, 每個麵團都經過二次擀卷(中間要鬆弛15分鐘),
5.提前預熱烤箱至180度, 麵團發酵至模具8分滿時表面噴水入爐, 放中下層, MINI吐司30分鐘, 450克吐司模43分鐘。
看了以上小編為您介紹的這道基礎甜吐司的具體做法, 你是否已經學會了呢?如果感興趣的話, 趕快進廚房嘗試一下, 一定會有新的收穫哦!