蓮蓉蛋黃月餅的做法

經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好蓮蓉蛋黃月餅

1.將低筋麵粉360克、月餅糖漿250克、沙拉油80克、梘水10克準備好。

2.糖漿、沙拉油、梘水混合後攪拌均勻。

3.麵粉過篩到糖漿裡。

4.揉成團後用保鮮膜裹好放到冰箱裡或是陰涼處放置40分鐘。

5.紅蓮蓉分成每個20克共17個， 蛋黃17個準備好。

6.團圓後按癟後包入蛋黃後搓圓。

7.面皮每個25克搓圓。

8.按癟。

9.包入做好的餡。

10.月餅扣好模後放入烤盤。

11.噴上水放進進烤箱180度先烤5分鐘。

12.取出表面刷蛋黃液， 繼續烤20分鐘後取出即可。

13.全程烘烤時間為25分鐘， 放涼後回油一到兩天， 味道超好。

當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的蓮蓉蛋黃月餅。