燉魚貼餅的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下燉魚貼餅。

1.玉米粉和麵粉混合， 加適量的水調成麵團， 分成小劑子擀成橢圓形的小餅待用。

2.江鯽魚宰殺治淨， 把鐵鍋燒熱， 淋入菜籽油， 把魚身兩面略煎。

3.加入蔥薑片和幹椒節煸香， 再加入兩三勺水， 再加入料酒， 生抽【喜歡上色就用老抽】， 辣椒醬， 鹽， 雞精， 糖和胡椒粉調味。

4.把豆腐切成小塊放入， 做好的玉米棒貼在周圍，

5.打開鍋蓋， 視湯汁的多少， 略收一下汁即可。 玉米麵餅一半香脆， 一半柔軟入味， 很好吃。

做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道燉魚貼餅， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。