天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹大蒜燒肚條， 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.先把豬肚清洗乾淨。
2.鍋裡燒水， 水裡放一些料酒、大蔥、薑和花椒（拍圖片時忘記放了）， 水開後放入豬肚焯水， 大概幾分鐘就可以了。
3.焯好水的豬肚取出來， 把豬肚上的油和白色硬殼去掉。 鍋裡加入乾淨的水， 加入料酒、大蔥、薑和花椒， 把豬肚放進去， 水開後把火關小一些， 煮1個半小時左右。
4.煮豬肚的過程中， 可以把蒜準備好。
5.煮好的豬肚切成粗條。
6.煮豬肚的湯過濾備用。
7.鍋裡加入適量的油， 油熱後， 把蒜放入， 再放一些花椒， 小火炸出香味， 至蒜變金黃色。
8.放入大蔥末和薑末。
9.翻炒片刻， 放入肚條翻炒， 同時放入料酒、鹽、生抽和胡椒粉。
10.倒入煮豬條的湯。
11.至淹沒肚條。
12.大水燒開後， 中小火燉煮20分鐘左右， 起鍋前， 再倒入一小碗澱粉水收汁， 再加入雞精調味， 盛盤時， 再放入一些蔥花即可。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下大蒜燒肚條
