面對現在市面那麼多的美味食品， 我知道很多人是抵擋不住誘惑的， 但是有很多食品是不乾淨的， 那麼面對這種情況， 其實我們可以自己在家學做菜的， 那麼先給大家演示冰皮紫薯月餅的做法。
1.先做紫薯餡：紫薯上鍋蒸熟， 去皮壓成泥（如果想要口感細膩可過篩）， 加入綿白糖拌勻， 冷卻後加入淡奶油拌勻即成紫薯餡
2.1倒入糯米粉、粘米粉、澄面。 充分攪拌均勻， 成為稀麵糊， 攪拌好的稀麵糊靜置30分鐘
3.2再做冰皮：在盆裡倒入牛奶、糖粉、沙拉油攪拌均勻
4.1再來包月餅：冷卻後(如果心急， 可以不等到完全冷卻，
5.2靜置好的麵糊入蒸鍋， 大火蒸15分鐘即可蒸熟。 蒸熟的麵糊， 用筷子使勁的攪拌至順滑。 然後等待其冷卻， 就是冰皮了
6.放上一塊紫薯餡
7.用冰皮把紫薯餡包起來， 並慢慢往上推， 直到把紫薯餡全部包裹住， 收口
8.在模具裡撒點糕粉， 讓糕粉均勻粘在模具壁上， 然後把多餘的糕粉倒出來。 這樣可以方便脫模。 然後把包好的冰皮面團放進模具， 用手掌壓實。 把月餅模往下推出來， 冰皮月餅就做好了。 做好的月餅放進冰箱， 冷藏一晚， 就可以吃了
主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房，
