怎麼樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。 下面, 就讓我來為大家介紹下有關蛋撻小蛋糕這道菜的做法。
1.蛋清加細砂糖打散
2.加入剩餘蛋撻液
3.加入高脂淡奶油(double cream)
4.篩入麵粉和泡打粉的混合粉
5.攪拌均勻以後裝入模具中至8分滿
6.撻皮一小團揪成小顆粒狀灑在表面做裝飾
7.入預熱175℃的烤箱烤25分鐘(宿舍烤箱火力偏低。 請根據自家烤箱調整時間)
8.還有一部分麵糊我裝到保鮮袋裡做了些小軟餅
9.保鮮袋剪一個口子。 在油紙上擠出一堆一堆的
10.同樣用剩下的那一點點撻皮做裝飾(可勁兒往裡擱。
11.烤箱預熱180℃。 烤10分鐘左右即可(同樣。 時間和溫度請根據自家烤箱調整)
12.小軟餅成品~
13.小蛋糕內部~
離開了媽媽的繈褓, 要你獨自做飯做菜, 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了蛋撻小蛋糕的做法, 你真的可以動手做一下, 這不僅美味, 而且還很健康。