現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的葉狀蘋果派。
1.將高粉， 低粉， 鹽和黃油， 水倒入容器中
2.12121將麵團從中間切個十字， 裹上保鮮膜， 放冰箱冷藏三十分鐘
3.21212和成一個麵團
4.1將保鮮膜裹住黃油， 用擀面棍敲打變成0.5釐米左右的黃油片， 然後用尺子修整角度
5.2取一塊黃油， 下面放入保鮮膜
6.12變成一個長方形。 敲打好的黃油片容易彎曲， 如果你彎曲的時候就會斷， 或者手一碰就會有黃油溢出。 都是達不到裹入黃油的要求的。
7.21將麵團從冰箱取出。 拿掉保鮮膜， 擀薄
8.將黃油片放在面片上
9.將黃油片裹好。 不要露出油來
10.將麵團擀長
11.從兩邊分別向中心位置折起
12.折好後， 裹上保鮮膜， 放冰箱冷藏20分鐘
13.冷藏後， 再取出擀長。 桌上可以撒些粉。 這樣可以防沾
14.12然後再進行三折
15.21三折後， 再放冰箱冷藏20分鐘
16.接下來還是擀長後三折
17.如此類推， 總共進行四次三折。 一次四折
18.如果在操作的時候， 發現表面會有汽泡要用牙籤紮去。 如果發現沾， 就撒些粉。 但粉不要多
19.完成最後折疊的麵團， 蓋上保鮮膜， 放冰箱冷藏20分鐘
20.取出後， 擀成0.4釐米的面片。 根據需要製作你想要的酥皮點心
21.蘋果去皮後， 切成小丁
22.鍋中放入蘋果丁， 白糖， 肉桂粉， 黃油
23.然後用小火煮至焦糖色
24.把酥皮取出來。 擀成0.3釐米左右靜置30分鐘
25.然後用模具壓出紋路
26.擀面棍擀成橢圓形。 靜置30分鐘
27.上面刷些蛋液， 中間不刷
28.放入蘋果餡
29.然後對折過來
30.上面刷一層蛋液， 靜置30分鐘
31.然後再刷一層蛋液， 用刀刻出形狀。 烤箱230度中層， 烤20分鐘左右， 上色即可
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了， 看來小編今天的介紹， 趕快把這道新學的葉狀蘋果派呈上桌吧！
