打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這南瓜培根芝士派開始。
1.製作餅底脆皮面團:將低粉過篩入攪拌盆中,加入硬硬的黃油塊,用刮板切拌,一直拌到低粉和黃油融合成細細的沙粒狀
2.1將麵團取出放置在工作臺上撒上手粉,輕輕揉搓
3.2打散蛋黃,並加入鹽和水拌勻,加入到步驟1中所使用的所有材料混合成麵團
4.12用保鮮袋包好,將其以較扁平的形狀放入冷藏室中約1個小時以降低麵團筋力並能更好延展開來
5.21將麵團從冷藏室取出,用擀麵杖輕敲麵團,使其變軟,再擀成2-3釐米厚德面皮,並且用打孔器或者叉子均勻的紮上氣孔
6.1用擀麵杖去派皮上多餘的面皮
7.2將面皮鋪在π模中,面皮要與派模緊密的結合,不要有縫隙
8.面皮上覆蓋一張錫紙,並且鋪上小石子,放在烤箱中,以180度烤制派皮周圍呈現淡淡的烘焙色
9.取出,去除錫紙和石子,全體刷蛋液,再放入烤箱,180度烤到整體呈現淡淡的烘焙色,這個過程大概需要10分鐘
10.將培根,橄欖,南瓜,馬蘇里拉芝士分別切成丁或者片
11.鍋中放入橄欖油,放入南瓜和培根煸炒,炒軟炒香之後,撒上黑胡椒,關火
12.將烤好的派皮從烤箱中取出,放入炒好的南瓜和培根
13.用蛋黃和鮮奶油混合,做成派的醬汁,然後倒入模具中,並且鋪上黑橄欖
14.最後均勻的鋪上馬蘇里拉芝士,撒上乾燥巴西裡,放入烤箱中,170度烤20分鐘
現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知南瓜培根芝士派全部做法的你， 可以真正改變自己了。
