人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下蘑菇鹹派的做法。
1.優酪乳 水混合均勻， 擠入檸檬汁
2.1慢慢倒入步驟1的溶液， 然後混合
3.2混合高粉和低粉， 加入硬硬的黃油丁， 用刮刀切拌或快速用手搓成鬆散的沙粒狀；然後放入冷藏5分鐘
4.1取出後平均分成3份， 每份大概100g；每一張都放在案板上， 上下撲粉擀成圓形，
5.2不必大力揉搓， 混合成團即可。 然後蓋上保鮮膜， 冷藏放置1小時
6.1鍋中放入橄欖油， 下入洋蔥， 蒜片， 大蔥碎翻炒片刻， 然後加入迷迭香百里香炒一下
7.2蘑菇洗好， 切片～入開水焯燙1-2分鐘撈出放入冷水中
8.接著加入瀝水的蘑菇翻炒， 炒個1分鐘左右的樣子， 加入黑胡椒， 鹽， 再翻炒一下， 加入約100-150g的水， 待汁水收的差不多， 蘑菇就炒好了
9.炒蘑菇盛出， 放到不怎麼熱的時候， 加入切絲或者剝絲的乳酪拌勻
10.面皮從冷藏出去， 如果面皮擀的比較圓可以不修邊， 但是我的面皮擀的太異形了， 所以我修了修。 修完大概19cm直徑；面皮放在油紙上， 中間放入餡料， 旁邊留出約3-4cm的邊
11.將四邊向中間折， 包起餡料
12.然後在褶皺上刷上全蛋液， 放入預熱好的烤箱中層， 180度約35分鐘
現在你可以相信了吧， 廚房不僅僅是女人的天地， 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下蘑菇鹹派
