你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好蘿蔔酥餅
1.121212先揉水油皮：過篩的麵粉300克、糖60克、豬油150克。
2.212121再揉酥皮：過篩麵粉300克、豬油150克。
3.把兩麵團揉好， 左邊的是水油皮， 右邊的是酥皮。 把揉好的麵團用保鮮膜封好， 餳發15分鐘。
4.趁著這段時間做蘿蔔餡。 將蘿蔔去皮洗淨， 用刨刨成絲
5.1待蘿蔔稍涼後， 把煮過的蘿蔔絲擠幹水分， 一定要擠幹些。
6.2把刨好的蘿蔔絲放入鍋中煮一下， 去除蘿蔔的澀味。
7.再加入鹽、糖調味拌勻。
8.豬肉剁碎， 加入生粉
9.12加鹽
10.21加生抽拌勻。
11.把拌好的豬肉加入擠幹水分的蘿蔔絲中。
12.攪拌均勻即成蘿蔔餡。
13.再將餳發好的兩種麵團分別分成同等大小的小丸子， 左邊的是水油皮， 右邊的是酥皮。 （我分別做了20個）
14.取其中一個水油皮面團壓扁， 包入酥皮面團。
15.用虎口收口。
16.揉圓
17.取其中一個擀開成橢圓形。
18.從上到下把它卷起來。
19.再豎放著
20.再次擀開成橢圓形
21.再從上到下卷成長形
22.中間切開兩半。
23.將其中一半豎著， 壓扁。
24.包入蘿蔔餡
25.像包包子的包法， 收口
26.收口向下， 輕輕壓扁。
27.全部做完後， 用刀在上面劃上兩刀， 放入預熱好的烤箱裡， 中層180°烤5分鐘。
28.再取出， 先刷上蛋液， 再在上面灑上芝麻做裝飾， 再送入烤箱， 上下火180°烤25分鐘，
29.新鮮出爐的蘿蔔酥， 香噴噴的喲。
今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了蘿蔔酥餅的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做， 一定可以成功的， 加油吧！
