天天去外面吃飯， 說實在的大排檔不一定乾淨， 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的， 小編給大家介紹焦糖香蕉慕斯， 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.1將10克砂糖倒入鍋中， 小火熬成焦糖色。
2.2將材料a中的香蕉切成片， 材料b中的香蕉切成段， 吉利丁片用冷水泡軟。
3.1關火後放入黃油攪拌均勻。
4.2將材料a切好片的香蕉倒進去拌勻， 熬制一會。
5.1倒入檸檬汁， 朗姆酒， 攪拌成香蕉泥。
6.2將材料b切好段的香蕉， 倒入攪拌機中。
7.將牛奶倒入微波爐容器中， 敷上保鮮膜放入微波爐中小火加熱， 然後放入瀝幹水的吉利丁片，
8.將步驟4的牛奶液倒入打好的香蕉泥中， 攪拌均勻， 再倒入步驟1中的焦糖香蕉， 攪拌均勻。
9.隔冰水打發鮮奶油， 打發至六分（即拎起打蛋器， 鮮奶油呈粘稠狀緩緩流下）。
10.分三次將步驟5的香蕉泥倒入鮮奶油中， 攪拌均勻。
11.在容器底部放入消化餅墊底， 倒入步驟10的慕斯液， 振幾下去除氣泡， 放入冰箱中冷藏3-4個小時即可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情， 從而有益身心的健康。 而掌握好焦糖香蕉慕斯做法的你， 如果認真完成， 你也能夠實現“雙贏”的美夢。
