肉末蒸蟹的做法

十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關肉末蒸蟹的做法吧。

1.準備所需材料

2.抓著蟹殼兩邊用牙刷仔細的洗刷乾淨， 要小心手哦！（這次買的是公蟹， 看到肚子中間長臍那個尖點的地方了嗎？越是嵌進去的公蟹就越肥哦！）

3.清洗乾淨後用刀將蟹對半切開

4.五花肉剁成肉末

5.姜剁成末

6.肉末裡打一個雞蛋

7.放入姜末和白胡椒粉（調料的量都是按各家的喜好來定哦！）

8.放鹽、澱粉

9.放入生抽

10.倒料酒

11.加入雞精

12.加入沙拉油

13.放好調料後用筷子將肉順時針攪拌均勻， 靜置10分鐘

14.將調好的肉末均勻碼在盤子底部

15.將螃蟹半隻半隻豎在肉末上， 上鍋蒸15分鐘左右， 出鍋灑上些蔥花

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了肉末蒸蟹的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。