杏鮑菇大家都應該聽說過， 是一種含有杏仁香味的蔬菜， 但是把杏鮑菇和別的食材搭配到一起卻不會有杏仁的味道， 這也是杏鮑菇比較獨特的地方， 杏鮑菇裡邊的營養豐富， 而且還具有大量的礦物質的成分， 把青椒和杏鮑菇搭配到一起更是一個絕配的， 因為青椒中還有很多的維生素C對人的身體也是非常好的,下面我們就講述一下杏鮑菇炒辣椒的做法。
主料:青辣椒 (適量) 、/杏鮑菇 (適量)、
輔料：花椒 (適量)、
製作方法：
1、小杏鮑菇， 這邊都是小小的， 不大。 2、青辣椒去蒂， 洗淨。 3、杏鮑菇洗淨切片。 4、青辣椒切好備用。
材料
青椒3-4只， 杏鮑菇2只， 大蒜瓣4-5瓣， 生抽， 老抽， 鹽
1、將青椒切成細條狀或薄片。
2. 把杏鮑菇洗淨， 切細條狀(也可以切成片狀， 根據個人喜好饑渴。 )切條狀較好入味。
3. 將大蒜瓣輕拍去皮， 切丁(不需要切成蒜末)
4. 在熱鍋中加入一些食用油(可比平時炒菜時略多些， 杏鮑菇吸油。 )
5. 待油熱時， 加入切好的大蒜爆香。
6. 大蒜炒出香味後加入切好的青椒絲翻炒， 加入少許食鹽， 讓青椒入味， 脫水。
7. 待青椒稍微斷生時加入杏鮑菇， 大火翻炒。 再加入鹽， 生抽調味。
8. 待青椒和杏鮑菇都斷生之後加入少許雞精拌炒均勻即可。
以上的內容就是針對杏鮑菇炒辣椒的做法介紹， 希望大家看了之後能夠有一定的瞭解， 這兩種食材搭配到一起非常的有營養。 杏鮑菇與青紅辣椒炒了之後色彩上看上去也特別的鮮豔。 看起來就特別的有食欲， 做起來也是非常簡單的。
