穀雨節氣已過， 初夏將至。 中醫認為， 夏季肝氣旺盛而升發。 夏季氣溫高， 陽氣驟升引動體內熱氣， ， 加之人的工作壓力大， 易出現精神緊張， 又容易上火。 初夏時節， 大家要吃多點補血益氣和緩解精神壓力的食物。 夏季人體水分流失快， 要及時補水， 飲食要以清淡為主。
初夏應多吃涼性蔬菜， 補血益氣， 緩解精神壓力， 比如核桃、番茄、青菜、土豆、黃瓜等。 吃些涼性蔬菜有利於生津止渴， 除煩解暑， 清熱瀉火， 排毒通便。 一個人每天吃500克的瓜菜， 等於喝了450毫升高品質的水， 且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
初夏氣溫逐漸升高，
夏季應少進食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物， 而多進食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿蔔等， 同時注意多飲水。 夏天常吃苦瓜， 幫助健胃益脾、緩解疲勞、可以預防中暑和胃腸道疾病。 苦瓜氣味苦、無毒、性寒， 入心、肝、脾、肺經， 具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
