豆沙蕎麥餅的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於豆沙蕎麥餅的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.黃油用打蛋器打勻， 加入糖粉打至黃油顏色變白、體積膨大。 分2-3次加入雞蛋液， 攪打至黃油充分吸收蛋液， 此時黃油體積明顯膨大

2.1趁著餅坯鬆弛的時候， 將豆沙也分成同樣的分數， 並在豆沙餡中放入一至兩粒蜜餞， 用手搓圓。 餅坯鬆弛好以後用手壓扁， 放入餡料慢慢的從四周向上推，

3.2在黃油中篩入低筋麵粉和蕎麥粉、泡打粉用鏟子拌勻， 然後用手將麵團稍稍揉勻， 分成大約15克一份的麵團， 放入冰箱冷藏室鬆弛半小時

4.包好的蕎麥餅用手輕輕壓扁， 並在餅上用筷子蘸上幾粒芝麻。 將烤箱預熱到180度

5.放入蕎麥餅用180度上下火烘烤10分鐘， 直到表面金黃即可， 取出後晾涼後稍微回油後再食用口感更佳

民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的豆沙蕎麥餅， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。