當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時, 你是不是嚮往路邊的美食街?其實去路邊吃不衛生, 你還不如自己學著做。 下面, 就讓小編帶大家先來學習一下豆渣煎餅的做法吧。
1.把豆漿先過濾出來。
2.1磕入一個雞蛋略拌勻。
3.2再用白紗布擠幹豆渣的多餘水份。
4.1依次加入中筋粉。
5.2再倒入生玉米粉略拌勻。
6.1沙拉油拌勻。
7.2鹽、雞精。
8.把芹菜洗淨切成末, 放入豆渣麵糊中拌勻靜止20分鐘。
9.把煎鍋燒熱, 塗少許沙拉油(份量外的),開中小火。
10.取約40g一個的豆渣麵團搓成圓形, 再攤開成圓餅, 放入鍋中。
11.煎至兩面金黃。
12.起鍋即可。
天天下館子,